Descrizione
DENOMINAZIONE PRODOTTO
TARALLI EXTRALARGHI AI 10 CEREALI
PROCESSO PRODUTTIVO
Impasto delle materie prime con ossigenazione e setaccio di farine e semole; formatura del biscotto a mano; prima cottura ad immersione in acqua bollente profonda; seconda cottura in forno ventilato a temperatura controllata.
INGREDIENTI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “0”(Origine Italia),farina di GRANO tenero tipo”00″(27%)(Origine Italia), vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio d’oliva, sale, olio extra vergine d’oliva, farina di GRANO tenero maltato, farina di GRANO tenero tipo “1” (0,81%)*, semola di GRANO duro(0,67%)*, farina di mais (0,67%)*, semi di SESAMO (0,67%)*, gritz di SOIA (0,67%)*, fiocchi di AVENA (0,43%) *,glutine di FRUMENTO, farina di riso (0,33%)*, farina di SEGALE (0,33%)*, semi di miglio (0,33%)*, semi di lino (0,33%)*, farina di FARRO (0,33%)*, farina di grano saraceno (0,20%), pasta acida di FARRO, farina d’ORZO maltato, aroma. (*INGREDIENTI BIOLOGICI (5,57%).
ALLERGENI
Allergeni: GLUTINE, SOIA, SESAMO.
Potrebbe contenere tracce di LATTEI SENAPE, LUPINO, UOVA.
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