Descrizione
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
LINGUINE AL TARTUFO (A LENTA ESSICCAZIONE)
ALLERGENI: GLUTINE
PRODOTTO IN OPIFICIO TRATTANTE NERO DI SEPPIA
INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, acqua, tartufo disidratato (1,5%)
PROCESSO PRODUTTIVO: carico in tramoggia; impasto; trafilatura teflonata in pressa ;
Passaggio incartatore a 40°; sistemazione automatica su canne ed essiccazione a 40°per 12 ore;
Confezionamento a mano.
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