Descrizione
DENOMINAZIONE PRODOTTO
TARALLI EXTRALARGHI CON CIME DI RAPA
PROCESSO PRODUTTIVO
Impasto delle materie prime con ossigenazione e setaccio di farine e semole; formatura del biscotto a mano; prima cottura ad immersione in acqua bollente profonda; seconda cottura in forno ventilato a temperatura cont rollata .
INGREDIENTI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo O (Origine Italia); farina di GRANO tenero tipo 00 (Origine Italia), vino bianco; olio di semi di girasole alto oleico, olio d’oliva; cime di rapa (2%), semola di Grano duro (Origine Italiana); sale, spezie in proporzione variabile (peperoncino, basilico, prezzemolo, aglio, zenzero (2%)), olio extravergine di oliva; farina di GRANO MALTATO; aroma.
ALLERGENI
GLUTINE. POTREBBE CONTENERE TRACCE DI SOIA E SESAMO.
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